Festa under sommaren 2008, vardå?
Jag är väl medveten om att många på flashback ogillar diverse festorter nere vid medelhavet och dylikt och hellre drar en feting på en stilla strand i Sydostasien, men nu ligger det till så att jag och ett par nära och kära har bestämt oss för att dra en genomkörare på valfri badort.
Lite riktlinjer:
- Vill inte påstå att vi är överdrivet sofistikerade. Därav inte så intresserade av ortens kulturella utbud.
- Fördelaktigt med många andra "nordeuroper" ute efter samma sak.
- Trevlig "urbefolkning" (som gärna håller sig borta från partyställena :]]])
- Det ska vara billigt att leva, så vi är främst ute efter länder som inte börjat köra med euron än.
- Vi har (preliminärt) en budget på ca 6000-7000:-.
- Troligtvis kommer resan ske i början av Augusti. Hur är läget på stället då? Någon som har erfarenheter från resor under den tidpunkten? När är den egentligen högsäsongen?
Vet även att flashback har en tendens att bli oseriös, men jag avfärdar gärna förslag som Afghanistan och Svalbard.
Är helt seriös med den här resan. Hur ytliga sånna än kan vara så är det exakt vad jag kommer behöva. Behöver även att den blir lyckad. Man har blivit skrämd av historier om folk som blivit rånade, ställen där det inte finns något folk, folket som bor där är otrevliga och stöter på alla tjejer etc.
Ett stort tack på förhand till folk som lägger seriösa förslag (GÄRNA grundande på egna erfarenheter, och då helst med resa gjord i Augusti).
TYTY
Och självklart Bea sås och grönsaker, funkar alltid!
Potatis eller ris till detta sen en sallad. Lätt och nyttigt :)
Pasta med någon sås.
Kött/fisk/kyckling med ris.
Någon gratäng.
Finns mycket som är enkelt och gött.
-Köttfärssås: Fräs gul lök och vitlök, häll i lite tomatpuré och rör runt så att löken får en rödaktig färg. Tillsätt nötfärs och rör runt tills allting är brunt. I med tomatsås, lite buljong, och börja krydda. Tillsätt lite vatten vid behov. Jag gillar att ha i rivna morötter i min köttfärssås, samt att avsluta med en burk majs så att de inte blir kokta.
-Tomatsås: Samma som ovan, fast utan nötfärsen.
-Köttfärsgulasch: Tärna potatis och låt koka upp. Gör en köttfärssås fast se till att den blir rinnigare. Tillsätt den kokta potatisen. Jag gillar att ha i lite paprika till detta.
-Ugnsrostade rotfrukter: Skär upp diverse rotfrukt i lika stora bitar så de kräver ungefär samma tid i ugnen. Strö på salt, peppar och rosmarin och lägg in i ugnen. Se till att röra runt lite då och då så att det blir rättvist. Stek lite korv till om du vill ha kött till. Crème Fraiche vid sidan av.
-Potatis-, och Purjolöksoppa (Vichyssoise): Fräs lök, purjolök och potatis i en kastrull. Tillsätt mjölk och buljong så att det får sjuda, och mixa därefter med en mixerstav. Krydda med salt och peppar.
-Ugnsbakad lax med ris: Lägg upp lax på en ugnssäker form med skinnet nedåt. Strö över rikligt med salt och peppar och lägg i i ugnen. Koka ris. Sås vid sidan av. (Jag gillar turkisk yoghurt med pressad vitlök och salt till)
-Koka upp spaghetti. Vid sidan av häller du upp gräddfil, finhackad rödlök, tärnad avokado, och löjrom i små egna behållare.
Är du däremot lite bättre så gör schysta potatisklyftor i ungen (Timjan, Salt och Paprikakrydda på de) sen slänger du ihop någon schyst sallad tillsammans med en härlig grillning. Tzatziki är jäkligt najs till detta!
Verkar väldigt enkelt iaf :)
Potatismos och korv på statoil
lättaste är nog en sallad. stek lite halloumi till, alltid gott
Lätt att laga och bra för att imponera lite på päronen eller framtida flickvän möjligtvis.
Stek upp fläskfilé och bacon och låt kallna.
Hacka Paprika och Purjo
Blanda ihop allt och släng i en burk creme fraiche.
Skär upp lantbröd och släng på röran på mackorna och strö över ost sen in i ugnen.
Gör en sallad! Behöver inte vara komplicerad men det är ett måste, räcker med isbergssallad gurka och tomat.
Servera med Sweet chilli sås det är Godlike.
Här har du hela receptet.
http://ffskafferi.blogspot.se/2012/04/jollymackaen-specialitet-fran-kil.html
Med några öl till så är det ingen som bryr sig.