1
Godaste/Nyttigaste Brödet
Postat av Pudoludo den 15 Oktober 2006, 16:57
7 kommentarer · 52 träffar
Här ska vi göra en tråd där alla det nyttiga och goda matbrödet!
Vi börjar med att säga namnet och sedan möjligtvis receptet!
De bästa blir klistrade!
/ Pudoludo
_____________________________ ______________________________ ___________
#2
0,6 l vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
0,5 dl potatisfiber
1 tsk salt
2 msk olja
1 msk ljus sirap
25 g jäst
3 dl vatten
1 dl valnötskärnor
Tillagning:
Blanda de torra ingredienserna. Tillsätt oljan, sirapen och jästen utrörd i 37 grader varmt vatten. Arbeta ihop till en deg. Låt jäsa 30 minuter. Hacka valnötterna grovt och mjöla en brödkorg eller bunke som brödet sen får jäsa i.
Ta upp degen på ett mjölat bakbord. Arbeta in valnötterna och forma degen till en stor rund bulle. Lägg den att jäsa i brödkorgen 30 minuterLägg försiktigt upp den jästa bullen på en plåt och grädda ca 30 minuter i 200 grader varm ugn. Låt kallna på galler under bakduk.
Vi börjar med att säga namnet och sedan möjligtvis receptet!
De bästa blir klistrade!
/ Pudoludo
_____________________________ ______________________________ ___________
#2
0,6 l vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
0,5 dl potatisfiber
1 tsk salt
2 msk olja
1 msk ljus sirap
25 g jäst
3 dl vatten
1 dl valnötskärnor
Tillagning:
Blanda de torra ingredienserna. Tillsätt oljan, sirapen och jästen utrörd i 37 grader varmt vatten. Arbeta ihop till en deg. Låt jäsa 30 minuter. Hacka valnötterna grovt och mjöla en brödkorg eller bunke som brödet sen får jäsa i.
Ta upp degen på ett mjölat bakbord. Arbeta in valnötterna och forma degen till en stor rund bulle. Lägg den att jäsa i brödkorgen 30 minuterLägg försiktigt upp den jästa bullen på en plåt och grädda ca 30 minuter i 200 grader varm ugn. Låt kallna på galler under bakduk.
