1
Kost och Hälsa
Postat av vaeggen den 3 Januari 2006, 18:48
11 kommentarer · 259 träffar
Hejsan ! många har velat lära sig mer om proteiner och träning här är en liten text om det :
Proteiner
Om man ska kalla ett näringsämne viktigare än de övriga är protein en bra kandidat. Studier har visat att det faktiskt räcker med ett intag av protein efter träningspasset för att du ska få en ökad muskeltillväxt. Kolhydrater och fett hjälper till, men proteinet är ändå viktigast. Det är ju protein som är själva byggstenarna i muskulaturen, och för lite protein ger dålig muskeltillväxt, oavsett om du tränar och äter perfekt i övrigt. En trevlig detalj med protein är att det frigör fettförbrännande hormoner som glukagon och tillväxthormon. Det betyder att protein både är muskelbyggande och fettförbrännande och ditt intag bör ligga på cirka 30 energiprocent.
–––– 0;–––– 0;–––– 0;–––– 0;–––– 0;–––– 0;–––– 0;–––– 0;
Kolhydrater
Detta näringsämne bildar muskelglykogen som krävs för att du ska orka träna. Utan kolhydrater slocknar träningsgnistan och passen blir tråkiga och inte särskilt muskelbyggande. När du äter kolhydrater frigörs också det mycket speciella hormonet insulin. Det är mycket muskelbildande samtidigt som det stimulerar bildningen av muskelglykogen. Trots det är det inte bra att ha för mycket insulin. Ett av skälen är att det också kan göra dig fet! Om ditt mål är att bygga muskler och bränna fett samtidigt är det därför nödvändigt att ha lagom mängd insulin. Det får du genom att äta ca 40 energiprocent kolhydrater med ett glykemiskt index under 90. Det är något högre än för andra personer, men du som tränar hårt tål detta högre värde, och den muskelbyggande effekten blir bättre. Jag rekommenderar att du läser min bok Blodsockerblues om du vill veta mer om detta.
–––– 0;–––– 0;–––– 0;–––– 0;–––– 0;–––– 0;–––– 0;–––– 0;
FETT
Generellt kommer kroppen att bränna fett om du äter fett. Således har alla typer av fett en viss stimulerande effekt på fettförbränningen. Det finns dock stora skillnader i hur mycket olika fettyper stimulerar fettförbränningen. Enkelomättat och fleromättat fett ger en bättre effekt än mättat fett, vilket får oss att dra slutsatsen att vegetabiliskt fett (nötter, olja, avocado etc.) är att föredra framför animaliskt (kött, mjölk, ägg etc) om du strävar efter minsta möjliga kroppsfett. Fiskolja är ett fantastiskt fett eftersom det ger en mycket stark signal till fettförbränning. Det är således svårt att bli fet på fisk och fiskfett. Du kan därför se det på följande sätt: Visst kommer 35 gram äggula att öka fettförbränningen något, dock kommer du att få 35 x 9 = 315 kcal från detta fett. Trots den något förhöjda fettförbränningen kommer därför det mesta av energin lagras som fett. Håll dig därför till sådant fett som är bäst på att stimulera fettförbränningen (vegetabilier och fisk & skaldjur) och skär ner på det övriga fettet.
–––– 0;–––– 0;–––– 0;–––– 0;–––– 0;–––– 0;–––– 0;–––– 0;
Vitaminer
Precis som med mineraler spelar vitaminerna stor roll om du vill bygga muskler och bränna fett. Många vitaminer fungerar som antioxidanter, vilket kan påskynda återhämtning och muskeltillväxt. Andra vitaminer är inblandade i omsättningen av näringsämnena och du skulle aldrig kunna lagra glykogen, bygga muskler eller bränna fett alls om du inte hade vitaminerna. Vitaminer finns rikligt i samma livsmedel som har mineraler, och vill du vara på den säkra sidan kan du ta ett tillskott med dagsbehovet.
–––– 0;–––– 0;–––– 0;–––– 0;–––– 0;–––– 0;–––– 0;–––– 0;
Mineraler
Dessa grundämnen är doldisar inom muskeltillväxt och fettförbränning. Faktum är att mineralbrist kan sätta krokben för dig så att du aldrig når dina mål. Vi vet exempelvis att magnesium behövs både för bildandet av ny muskelmassa och för utvecklande av styrka. Zink är nödvändigt för testosteronproduktion och därmed även muskeltillväxt. Kalcium har visat sig förbättra fettförbränningen, och för lite kalcium hämmar din utveckling. Kalium är viktigt för muskelkontraktion. Listan kunde göras mycket längre. Sammantaget kan man säga att de flesta mineraler på något sätt är avgörande för att du ska kunna bygga muskler och bränna fett. Det bästa sättet för att tillgodose dina behov är att äta så oraffinerad föda som möjligt, det vill säga mycket grönsaker, frukt, spannmål, fisk, kött, mjölk, ägg, fågel etc. Även ett dagligt tillskott av dagsbehovet kan vara bra.
Proteiner
Om man ska kalla ett näringsämne viktigare än de övriga är protein en bra kandidat. Studier har visat att det faktiskt räcker med ett intag av protein efter träningspasset för att du ska få en ökad muskeltillväxt. Kolhydrater och fett hjälper till, men proteinet är ändå viktigast. Det är ju protein som är själva byggstenarna i muskulaturen, och för lite protein ger dålig muskeltillväxt, oavsett om du tränar och äter perfekt i övrigt. En trevlig detalj med protein är att det frigör fettförbrännande hormoner som glukagon och tillväxthormon. Det betyder att protein både är muskelbyggande och fettförbrännande och ditt intag bör ligga på cirka 30 energiprocent.
–––– 0;–––– 0;–––– 0;–––– 0;–––– 0;–––– 0;–––– 0;–––– 0;
Kolhydrater
Detta näringsämne bildar muskelglykogen som krävs för att du ska orka träna. Utan kolhydrater slocknar träningsgnistan och passen blir tråkiga och inte särskilt muskelbyggande. När du äter kolhydrater frigörs också det mycket speciella hormonet insulin. Det är mycket muskelbildande samtidigt som det stimulerar bildningen av muskelglykogen. Trots det är det inte bra att ha för mycket insulin. Ett av skälen är att det också kan göra dig fet! Om ditt mål är att bygga muskler och bränna fett samtidigt är det därför nödvändigt att ha lagom mängd insulin. Det får du genom att äta ca 40 energiprocent kolhydrater med ett glykemiskt index under 90. Det är något högre än för andra personer, men du som tränar hårt tål detta högre värde, och den muskelbyggande effekten blir bättre. Jag rekommenderar att du läser min bok Blodsockerblues om du vill veta mer om detta.
–––– 0;–––– 0;–––– 0;–––– 0;–––– 0;–––– 0;–––– 0;–––– 0;
FETT
Generellt kommer kroppen att bränna fett om du äter fett. Således har alla typer av fett en viss stimulerande effekt på fettförbränningen. Det finns dock stora skillnader i hur mycket olika fettyper stimulerar fettförbränningen. Enkelomättat och fleromättat fett ger en bättre effekt än mättat fett, vilket får oss att dra slutsatsen att vegetabiliskt fett (nötter, olja, avocado etc.) är att föredra framför animaliskt (kött, mjölk, ägg etc) om du strävar efter minsta möjliga kroppsfett. Fiskolja är ett fantastiskt fett eftersom det ger en mycket stark signal till fettförbränning. Det är således svårt att bli fet på fisk och fiskfett. Du kan därför se det på följande sätt: Visst kommer 35 gram äggula att öka fettförbränningen något, dock kommer du att få 35 x 9 = 315 kcal från detta fett. Trots den något förhöjda fettförbränningen kommer därför det mesta av energin lagras som fett. Håll dig därför till sådant fett som är bäst på att stimulera fettförbränningen (vegetabilier och fisk & skaldjur) och skär ner på det övriga fettet.
–––– 0;–––– 0;–––– 0;–––– 0;–––– 0;–––– 0;–––– 0;–––– 0;
Vitaminer
Precis som med mineraler spelar vitaminerna stor roll om du vill bygga muskler och bränna fett. Många vitaminer fungerar som antioxidanter, vilket kan påskynda återhämtning och muskeltillväxt. Andra vitaminer är inblandade i omsättningen av näringsämnena och du skulle aldrig kunna lagra glykogen, bygga muskler eller bränna fett alls om du inte hade vitaminerna. Vitaminer finns rikligt i samma livsmedel som har mineraler, och vill du vara på den säkra sidan kan du ta ett tillskott med dagsbehovet.
–––– 0;–––– 0;–––– 0;–––– 0;–––– 0;–––– 0;–––– 0;–––– 0;
Mineraler
Dessa grundämnen är doldisar inom muskeltillväxt och fettförbränning. Faktum är att mineralbrist kan sätta krokben för dig så att du aldrig når dina mål. Vi vet exempelvis att magnesium behövs både för bildandet av ny muskelmassa och för utvecklande av styrka. Zink är nödvändigt för testosteronproduktion och därmed även muskeltillväxt. Kalcium har visat sig förbättra fettförbränningen, och för lite kalcium hämmar din utveckling. Kalium är viktigt för muskelkontraktion. Listan kunde göras mycket längre. Sammantaget kan man säga att de flesta mineraler på något sätt är avgörande för att du ska kunna bygga muskler och bränna fett. Det bästa sättet för att tillgodose dina behov är att äta så oraffinerad föda som möjligt, det vill säga mycket grönsaker, frukt, spannmål, fisk, kött, mjölk, ägg, fågel etc. Även ett dagligt tillskott av dagsbehovet kan vara bra.
